In einem naturalistischen Kontext, der durch seine Schönheit bezaubert, ist das Restaurant Refugium Marini eine authentische Perle der guten Küche, die eine Hommage an das Madonie-Gebiet darstellt.
Das À-la-carte-Menü ist abwechslungsreich und vervollständigt mit Gerichten, die die traditionelle Aromen wiederbeleben und den ganzen Geschmack guter hausgemachter Speisen enthalten, einschließlich kreativer und raffinierter Küche mit frischen, lokalen und saisonalen Zutaten.

Zu den Mahlzeiten gibt es Wein aus den Planeta-Kellern oder sehr frisch gezapftes Bier.