La Pizzeria

Nel periodo estivo il Rifugio offre la possibilità ai propri clienti di gustare un’ampia varietà di pizze preparate secondo la tradizione, utilizzando lievito madre e un mix di farine selezionate tra le migliori varietà di grani antichi siciliani, dalle mani sapienti del nostro cuoco.
La lievitazione naturale e gli ingredienti di prima qualità assicurano alla pizza un’alta digeribilità.
Gli antipasti caldi completano l’offerta del Rifugio per le cene estive da provare le immancabili panelle con farina di ceci, le arancinette, le patate fritte e una scelta di verdure di stagione in pastella.

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